kuchnia myślimamy

zupa to podstawa

najlepsza pomidorowa z ryżem babci Jasi

jedyna w swoim rodzaju zalewajka babci Basi

ogórkowa mamy

ukochany barszcz czerwony, który najpierw był znienawidzonym posiłkiem wigilijnym, a teraz jest jedną z najulubieńszych zup

Z zupami mam różne wspomnienia, ręcznie robione kluski do niedzielnego rosołu, które suszyły się w całym domu (nie naszym a babciowym), zupki kubki i zupki chińskie, które jak pokazały się na polskim rynku z miejsca zdobyły moje serce, barszcz biały z ziemniakami. Smaki dzieciństwa. Z zupami pogniewałam się trochę na czas studiów.

Ale teraz u nas w domu na obiad też zawsze jest zupa. To dobry sposób na dużą porcję warzyw. Czasem zjadam resztkę zupy na kolację. Są i zupy kremy i tradycyjne z kawałkami warzyw, i na wywarze mięsnym i warzywnym, takie które smakują wszystkim i takie których już więcej nie ugotuję. Eksperymentuję, mieszam, miksuję.

Na zimę najlepszy kapuśniak. Na jesienne dni dyniowa. Na szybki obiad brokułowa. Na chorobę rosół, chociaż podobno to nie zupa.

Każdy ma swoją ulubioną. A ty masz swoje zupowe wspomnienia?

image

 

 

You Might Also Like

4 komentarze

  • Reply
    Kasia Youhavethat
    17 października 2014 at 15:06

    Żurek mojej babci…a co lepsze, potrafię zrobić taki sam, bo mam dokładny, babciny przepis:)

    • Reply
      efcia
      19 października 2014 at 14:12

      Ja nie umiem powtórzyć pomidorowej. Myślałam, że to kwestia produktów, ale babcia zrobiła u mnie z rzeczy, które znalazła w szafkach pomidorową idealną. Jakaś magiczna sztuczka tam chyba jest.

  • Reply
    Martyna i Paulina Kwiatkowskie
    2 listopada 2014 at 12:37

    Ja uwielbiam zupę dyniową z kluskami ziemniaczanymi, mogłabym jeść codziennie <3
    P.

    • Reply
      efcia
      3 listopada 2014 at 10:25

      Poproszę przepis!

    Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.