kuchnia

dyniomania

Przez dłuższy czas dynia mnie w ogóle nie interesowała. Mdły smak. Duża. Ciężka. Nieporęczna. Z dyni wyłącznie pestki i to kupione zjadałam. Przełom nastąpił, po impulsywnym zakupie dyni Hokkaido. W koszyku znalazła się, bo okazało się że jej skóra jest jadalna, więc odpadał problem z obieraniem. Później nastąpiły kolejne zakupy, tym razem już nie pod wpływem chwili. I tak dyniowe uzależnienie trwa już  kilka lat. A drugi rok z rzędu dynia jest w lodówce codziennie, bo znalazłam na nią sposób. image (66)

Dyniowe puree. Dynię kroję na kilka części, takich żeby zmieściły się do piekarnika. Prawdę mówiąc to zazwyczaj ktoś ją kroi za mnie. Nastawiam piekarnik na 200 stopni i piekę 60-90 minut. Później obieram dynię ze skóry (i wydrążam pestki, jeśli nie zrobiłam tego wcześniej) i blenduję. Z takiego puree można wyczarować śniadanie, obiad czy podwieczorek w kilka minut.

Najczęściej na naszym stole goszczą placuszki. Jedyna modyfikacja jaką wprowadziłam do przepisu, to rezygnacja z cukru. Są pyszne również na zimno.

Ostatnio w 25 minut (razem z pieczeniem) powstał pyszny słodki podwieczorek. Spróbujcie koniecznie, bo z pewnością wszystkie składniki macie w domu.

image

Jemy także pizzę z dynią, zupę dyniowo-pomidorową a dziś na obiad planuję muszelki z kaszą jaglaną i dynią – bazujące na tym przepisie.

 

Informacje praktyczne:

szklanka to około 250 g puree z dyni

Co warto wiedzieć o dyni KLIK

 

 

You Might Also Like

4 komentarze

  • Reply
    MONDONNE
    5 listopada 2014 at 11:04

    „Przez dłuższy czas dynia mnie w ogóle nie interesowała…” – ja właśnie jestem na takim etapie. Musze chyba jednak przekonać się do dyni słyszałam, że wychodzi z niej przepyszna dyniowa zupka, a i Twój pomysł na puree jest także bardzo kuszące ;).

    Pozdrawiam serdecznie!
    Dominika
    MONDONNE.pl

    • Reply
      efcia
      6 listopada 2014 at 09:54

      Spróbuj koniecznie. Podobno zupa codzienna na Jadłonomi jest przepyszna!

  • Reply
    elka
    7 listopada 2014 at 09:05

    Polecam dżem dyniowy z jabłkami i cynamonem.Wspaniale się komponuje z kruchymi babeczkami.
    Zupa dyniowa na wiele sposobów-z szałwią i masłem orzechowym.

    • Reply
      efcia
      7 listopada 2014 at 14:08

      No właśnie ta zupa z szałwią za mną chodzi…

    Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.